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Combien de glucides dans le houmous ?
7,1 g
de glucides pour 100 g, soit 3,5 g pour 1 portion apéro (50 g).
- dont sucres : 1,4 g
- fibres : 6 g
- énergie : 288 kcal
Par portion
| Portion | Glucides |
|---|---|
| 1 cuillère à soupe (20 g) | 1,4 g |
| 1 portion apéro (50 g) | 3,5 g |
| 1 petit pot (100 g) | 7,1 g |
| 100 g | 7,1 g |
Les poids de portion sont des ordres de grandeur courants en France. Peser une fois votre propre portion vaut mieux que n'importe quelle moyenne.
Ce qu'il faut savoir
7,1 g pour 100 g : le houmous est beaucoup moins glucidique qu'on ne le croit, parce que l'huile et le tahin en représentent une grande part.
Sur ces 7,1 g de glucides, 1,4 g sont des sucres, soit 20 %. Le reste est de l'amidon.
Source : table Ciqual 2020 de l'ANSES, entrée « Houmous, préemballé ». Les valeurs sont données pour l'aliment tel qu'il est consommé, sans assaisonnement ni sauce ajoutée. Elles peuvent varier d'une marque ou d'une recette à l'autre.
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Ces chiffres sont des données de composition des aliments. Ils ne remplacent pas l'avis d'un médecin, d'un diabétologue ou d'un diététicien, et ne servent à calculer aucune dose de traitement.