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Combien de glucides dans les nouilles sautées ?
12,6 g
de glucides pour 100 g, soit 38 g pour 1 portion (300 g).
- dont sucres : 1,7 g
- fibres : 1,6 g
- énergie : 104 kcal
Par portion
| Portion | Glucides |
|---|---|
| 1 portion (300 g) | 38 g |
| 1 grande assiette (400 g) | 50 g |
| 100 g | 12,6 g |
Les poids de portion sont des ordres de grandeur courants en France. Peser une fois votre propre portion vaut mieux que n'importe quelle moyenne.
Ce qu'il faut savoir
12,6 g pour 100 g, moins que les nouilles asiatiques nature cuites (21,4 g) : les légumes et les crevettes prennent la moitié de l'assiette.
Sur ces 12,6 g de glucides, 1,7 g sont des sucres, soit 13 %. Le reste est de l'amidon. C'est donc un aliment à l'amidon, pas un aliment sucré.
Source : table Ciqual 2020 de l'ANSES, entrée « Nouilles sautées/poêlées aux crevettes ». Les valeurs sont données pour l'aliment tel qu'il est consommé, sans assaisonnement ni sauce ajoutée. Elles peuvent varier d'une marque ou d'une recette à l'autre.
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Ces chiffres sont des données de composition des aliments. Ils ne remplacent pas l'avis d'un médecin, d'un diabétologue ou d'un diététicien, et ne servent à calculer aucune dose de traitement.