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Combien de glucides dans la banane ?
19,7 g
de glucides pour 100 g, soit 24 g pour 1 banane moyenne (120 g de pulpe).
- dont sucres : 15,6 g
- fibres : 2,7 g
- énergie : 90 kcal
Par portion
| Portion | Glucides |
|---|---|
| 1 petite banane (90 g de pulpe) | 18 g |
| 1 banane moyenne (120 g de pulpe) | 24 g |
| 1 grosse banane (150 g de pulpe) | 30 g |
| 100 g | 19,7 g |
Les poids de portion sont des ordres de grandeur courants en France. Peser une fois votre propre portion vaut mieux que n'importe quelle moyenne.
Ce qu'il faut savoir
Les chiffres portent sur la pulpe, pas sur le fruit entier : la peau représente environ 35 % du poids. Une banane de 180 g sur la balance donne à peu près 120 g de pulpe.
Sur ces 19,7 g de glucides, 15,6 g sont des sucres, soit 79 %. Le reste est de l'amidon.
Source : table Ciqual 2020 de l'ANSES, entrée « Banane, pulpe, crue ». Les valeurs sont données pour l'aliment tel qu'il est consommé, sans assaisonnement ni sauce ajoutée. Elles peuvent varier d'une marque ou d'une recette à l'autre.
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- La pomme — 10,7 g
- La poire — 10,4 g
- L'orange — 8 g
- La clémentine — 9,2 g
- Le raisin — 15,7 g
- La fraise — 6 g
Ces chiffres sont des données de composition des aliments. Ils ne remplacent pas l'avis d'un médecin, d'un diabétologue ou d'un diététicien, et ne servent à calculer aucune dose de traitement.