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Combien de glucides dans la pomme ?
10,7 g
de glucides pour 100 g, soit 16 g pour 1 pomme moyenne (150 g).
- dont sucres : 10,1 g
- fibres : 1,3 g
- énergie : 49 kcal
Par portion
| Portion | Glucides |
|---|---|
| 1 petite pomme (110 g) | 12 g |
| 1 pomme moyenne (150 g) | 16 g |
| 1 grosse pomme (200 g) | 21 g |
| 100 g | 10,7 g |
Les poids de portion sont des ordres de grandeur courants en France. Peser une fois votre propre portion vaut mieux que n'importe quelle moyenne.
Ce qu'il faut savoir
10,7 g pour 100 g. Les variétés changent peu le total : l'écart entre une Golden et une Granny tient surtout au goût perçu, pas au chiffre.
Sur ces 10,7 g de glucides, 10,1 g sont des sucres, soit 94 %. Le reste est de l'amidon. Presque tout est donc du sucre.
Source : table Ciqual 2020 de l'ANSES, entrée « Pomme, pulpe, crue ». Les valeurs sont données pour l'aliment tel qu'il est consommé, sans assaisonnement ni sauce ajoutée. Elles peuvent varier d'une marque ou d'une recette à l'autre.
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Ces chiffres sont des données de composition des aliments. Ils ne remplacent pas l'avis d'un médecin, d'un diabétologue ou d'un diététicien, et ne servent à calculer aucune dose de traitement.