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Combien de glucides dans le sucre blanc ?
99,8 g
de glucides pour 100 g, soit 5 g pour 1 cuillère à café (5 g).
- dont sucres : 99,8 g
- fibres : 0 g
- énergie : 399 kcal
Par portion
| Portion | Glucides |
|---|---|
| 1 morceau n° 4 (6 g) | 6 g |
| 1 cuillère à café (5 g) | 5 g |
| 1 cuillère à soupe (15 g) | 15 g |
| 100 g | 99,8 g |
Les poids de portion sont des ordres de grandeur courants en France. Peser une fois votre propre portion vaut mieux que n'importe quelle moyenne.
Ce qu'il faut savoir
99,8 g pour 100 g : le sucre blanc est du glucide pur. Un morceau n° 4 pèse 6 g, un morceau n° 3 pèse 8 g.
Sur ces 99,8 g de glucides, 99,8 g sont des sucres, soit 100 %. Le reste est de l'amidon. Presque tout est donc du sucre.
Source : table Ciqual 2020 de l'ANSES, entrée « Sucre blanc ». Les valeurs sont données pour l'aliment tel qu'il est consommé, sans assaisonnement ni sauce ajoutée. Elles peuvent varier d'une marque ou d'une recette à l'autre.
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Ces chiffres sont des données de composition des aliments. Ils ne remplacent pas l'avis d'un médecin, d'un diabétologue ou d'un diététicien, et ne servent à calculer aucune dose de traitement.