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Combien de glucides dans les yakitoris ?
9,3 g
de glucides pour 100 g, soit 9,3 g pour 2 brochettes (100 g).
- dont sucres : 6,6 g
- fibres : 0,6 g
- énergie : 172 kcal
Par portion
| Portion | Glucides |
|---|---|
| 2 brochettes (100 g) | 9,3 g |
| 4 brochettes (200 g) | 19 g |
| 100 g | 9,3 g |
Les poids de portion sont des ordres de grandeur courants en France. Peser une fois votre propre portion vaut mieux que n'importe quelle moyenne.
Ce qu'il faut savoir
9,3 g pour 100 g, dont 6,6 g de sucres : la viande n'en apporte aucun, tout vient de la sauce sucrée. Le riz servi à côté se compte en plus.
Sur ces 9,3 g de glucides, 6,6 g sont des sucres, soit 71 %. Le reste est de l'amidon.
Source : table Ciqual 2020 de l'ANSES, entrée « Yakitori (brochettes japonaises grillées en sauce) ». Les valeurs sont données pour l'aliment tel qu'il est consommé, sans assaisonnement ni sauce ajoutée. Elles peuvent varier d'une marque ou d'une recette à l'autre.
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Ces chiffres sont des données de composition des aliments. Ils ne remplacent pas l'avis d'un médecin, d'un diabétologue ou d'un diététicien, et ne servent à calculer aucune dose de traitement.