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Combien de glucides dans le croissant ?
45,7 g
de glucides pour 100 g, soit 25 g pour 1 croissant (55 g).
- dont sucres : 7,3 g
- fibres : 2,5 g
- énergie : 418 kcal
Par portion
| Portion | Glucides |
|---|---|
| 1 croissant (55 g) | 25 g |
| 1 gros croissant (70 g) | 32 g |
| 100 g | 45,7 g |
Les poids de portion sont des ordres de grandeur courants en France. Peser une fois votre propre portion vaut mieux que n'importe quelle moyenne.
Ce qu'il faut savoir
Un croissant de boulangerie pèse entre 50 et 70 g selon la maison. Les croissants préemballés sont plus légers (40 à 45 g) et un peu moins riches.
Sur ces 45,7 g de glucides, 7,3 g sont des sucres, soit 16 %. Le reste est de l'amidon.
Source : table Ciqual 2020 de l'ANSES, entrée « Croissant au beurre, artisanal ». Les valeurs sont données pour l'aliment tel qu'il est consommé, sans assaisonnement ni sauce ajoutée. Elles peuvent varier d'une marque ou d'une recette à l'autre.
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Ces chiffres sont des données de composition des aliments. Ils ne remplacent pas l'avis d'un médecin, d'un diabétologue ou d'un diététicien, et ne servent à calculer aucune dose de traitement.