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Combien de glucides dans la forêt-noire ?
34,2 g
de glucides pour 100 g, soit 34 g pour 1 part (100 g).
- dont sucres : 29,5 g
- fibres : 2,2 g
- énergie : 338 kcal
Par portion
| Portion | Glucides |
|---|---|
| 1 part (100 g) | 34 g |
| 1 grande part (140 g) | 48 g |
| 100 g | 34,2 g |
Les poids de portion sont des ordres de grandeur courants en France. Peser une fois votre propre portion vaut mieux que n'importe quelle moyenne.
Ce qu'il faut savoir
34,2 g pour 100 g, dont 29,5 g de sucres. Un peu plus qu'un cheesecake (31,7 g) : la génoise, la crème et les griottes au sirop s'additionnent.
Sur ces 34,2 g de glucides, 29,5 g sont des sucres, soit 86 %. Le reste est de l'amidon. Presque tout est donc du sucre.
Source : table Ciqual 2020 de l'ANSES, entrée « Gâteau au chocolat type forêt noire (génoise au chocolat et crème multi-couches, avec griottes) ». Les valeurs sont données pour l'aliment tel qu'il est consommé, sans assaisonnement ni sauce ajoutée. Elles peuvent varier d'une marque ou d'une recette à l'autre.
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Ces chiffres sont des données de composition des aliments. Ils ne remplacent pas l'avis d'un médecin, d'un diabétologue ou d'un diététicien, et ne servent à calculer aucune dose de traitement.