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Combien de glucides dans le macaron ?
49,7 g
de glucides pour 100 g, soit 7,5 g pour 1 macaron (15 g).
- dont sucres : 45,2 g
- fibres : 2,9 g
- énergie : 436 kcal
Par portion
| Portion | Glucides |
|---|---|
| 1 macaron (15 g) | 7,5 g |
| 1 boîte de 6 (90 g) | 45 g |
| 100 g | 49,7 g |
Les poids de portion sont des ordres de grandeur courants en France. Peser une fois votre propre portion vaut mieux que n'importe quelle moyenne.
Ce qu'il faut savoir
49,7 g pour 100 g, dont 45,2 g de sucres : presque tout le poids sec est du sucre. Mais un macaron ne pèse que 15 g — c'est la boîte qui compte, pas la pièce.
Sur ces 49,7 g de glucides, 45,2 g sont des sucres, soit 91 %. Le reste est de l'amidon. Presque tout est donc du sucre.
Source : table Ciqual 2020 de l'ANSES, entrée « Macaron moelleux fourré à la confiture ou à la crème ». Les valeurs sont données pour l'aliment tel qu'il est consommé, sans assaisonnement ni sauce ajoutée. Elles peuvent varier d'une marque ou d'une recette à l'autre.
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Ces chiffres sont des données de composition des aliments. Ils ne remplacent pas l'avis d'un médecin, d'un diabétologue ou d'un diététicien, et ne servent à calculer aucune dose de traitement.