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Combien de glucides dans la purée de pommes de terre ?
14,2 g
de glucides pour 100 g, soit 21 g pour 1 portion enfant (150 g).
- dont sucres : 1,4 g
- fibres : 1,5 g
- énergie : 89 kcal
Par portion
| Portion | Glucides |
|---|---|
| 1 portion enfant (150 g) | 21 g |
| 1 portion courante (250 g) | 36 g |
| 100 g | 14,2 g |
Les poids de portion sont des ordres de grandeur courants en France. Peser une fois votre propre portion vaut mieux que n'importe quelle moyenne.
Ce qu'il faut savoir
La purée maison au lait et au beurre fait 14,2 g pour 100 g. La purée en flocons reconstituée est un peu en dessous (12,1 g), le lait et l'eau la diluant davantage.
Sur ces 14,2 g de glucides, 1,4 g sont des sucres, soit 10 %. Le reste est de l'amidon. C'est donc un aliment à l'amidon, pas un aliment sucré.
Source : table Ciqual 2020 de l'ANSES, entrée « Pomme de terre, purée, avec lait et beurre, non salée ». Les valeurs sont données pour l'aliment tel qu'il est consommé, sans assaisonnement ni sauce ajoutée. Elles peuvent varier d'une marque ou d'une recette à l'autre.
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Ces chiffres sont des données de composition des aliments. Ils ne remplacent pas l'avis d'un médecin, d'un diabétologue ou d'un diététicien, et ne servent à calculer aucune dose de traitement.