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Combien de glucides dans les röstis ?
22,5 g
de glucides pour 100 g, soit 18 g pour 1 galette (80 g).
- dont sucres : 0,2 g
- fibres : 3,3 g
- énergie : 182 kcal
Par portion
| Portion | Glucides |
|---|---|
| 1 galette (80 g) | 18 g |
| 2 galettes (160 g) | 36 g |
| 100 g | 22,5 g |
Les poids de portion sont des ordres de grandeur courants en France. Peser une fois votre propre portion vaut mieux que n'importe quelle moyenne.
Ce qu'il faut savoir
22,5 g pour 100 g, un peu plus qu'une pomme de terre vapeur : la galette est plus sèche, donc plus concentrée.
Sur ces 22,5 g de glucides, 0,2 g sont des sucres, soit 1 %. Le reste est de l'amidon. C'est donc un aliment à l'amidon, pas un aliment sucré.
Source : table Ciqual 2020 de l'ANSES, entrée « Rostis ou Galette de pomme de terre ». Les valeurs sont données pour l'aliment tel qu'il est consommé, sans assaisonnement ni sauce ajoutée. Elles peuvent varier d'une marque ou d'une recette à l'autre.
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Ces chiffres sont des données de composition des aliments. Ils ne remplacent pas l'avis d'un médecin, d'un diabétologue ou d'un diététicien, et ne servent à calculer aucune dose de traitement.